小麦食材を一切使用しないレストラン

・小麦アレルギーの方、グルテン過敏の方にも安心してお食事していただけるよう、

店内に小麦成分の食品を置いておりません

毎朝お店で焼き上げるパンも国産米粉を使用、

​デザート、パスタ等全て米粉のみグルテンフリーとなっております

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昨今の外食事情は小麦主体でほぼ成り立っており、小麦が体に合わない方はほとんど外食や、ちょっと立ち寄ったコンビニやスーパーなどでお腹を満たすのがかなり難しいのが現状です

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調味料も醤油が使えなかったりと洋食はおろか和食も難しい事もあります

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​当店では調味料も全てグルテンフリー、

醤油は国産大豆と天日塩のみで作ったこだわりの熟成溜まり醤油を使用しています

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​小麦アレルギー以外でもアレルギー対応は最大限の努力はしますので、一度ご相談ください

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​色々な事情で外食が困難な方の受け皿になれれば料理人冥利に尽きます